Unsere scharfe Sauce ist die einzige scharfe Premium-Sauce aus Surinam und wird auf Picalilli-Basis hergestellt.

Oma Louise verkaufte Sandwiches von zu Hause, die sie mit dieser Soße authentisch scharf gemacht hat, an die Schüler der angrenzenden Hendriksschool. Nachdem sich das herumgesprochen hatte, kamen Leute aus ganz Paramaribo, um Sandwiches mit dieser scharfen Soße zu kaufen.

Jahre später fragten unsere Kunden in den Niederlanden im Plattenladen immer wieder nach den würzigen Sandwiches aus Suriname, und so begannen wir, die Sandwiches aus der Küche des Plattenladens zu verkaufen.

Daher können wir unsere scharfe Soße zu Recht als die echte surinamische scharfe Soße bezeichnen.

Die scharfe Sauce ist würzig, aber geschmackvoll und voller geschnittenem Gemüse. Seit 45 Jahren stellen wir das Aji Uma her, das wir seit 2016 auch im Glas verkaufen.

Zusammen mit Kesbeke haben wir unser Produkt verbessert und den Gläsern einen neuen Look verpasst, illustriert von Hedy Tjin. (@tjinhedy)

Um den echten scharfen Liebhabern entgegenzukommen, haben wir scharfe Paprika verwendet, um die Sauce würziger zu machen, damit der Geschmack erhalten bleibt. Der Schokoladen-Trinidad-Skorpion und der Carolina-Schnitter sind perfekt dafür.